Аналіз джерел забруднення сполуками важких металів продуктів харчування в Україні

Loading...
Thumbnail Image

Date

Authors

Дабіжук, Т. М.
Дабижук, Т.М.
Dabizhuk, T. M.
Денисик, Г. І.
Денисик, Г. И.
Denisik, G. I.

Journal Title

Journal ISSN

Volume Title

Publisher

Вінниця (ВДПУ)

Abstract

Розглянуто основні джерела забруднення сполуками важких металів продуктів харчування в Україні, виділено шляхи надходження важких металів в ґрунти та у продукти харчування у процесі переробки та зберігання, показана максимальна разова ГДК для деякихважких металів у важкій воді, розроблені рекомендаціїщодо зменшення потрапляння важких металів у продукти харчування українців на всіх етапах їх виробництва:вирощування, переробки та зберігання.
из источников загрязнения соединениями тяжелых металлов пищевых продуктов в Украине. Рассмотрено основные источники загрязнения соединениями тяжелых металлов пищевых продуктов в Украине; выделено пути проникновения тяжелых металлов в почвы и пищевые продукты в процессе пререработки и хранения, показана максимальная разовая ГДК для некоторых тяжеллых металов в питьевой воде; разработаны рекомендации относительно уменьшения попадания тяжолых металлов в пищевые продукты украинцев на всех этапах их производства: выращивания, переработки и хранения.
It is considered the basic sources of pollution by connections of heavy metals of foodstuff in Ukraine; it is allocated ways of penetration of heavy metals to soils and foodstuff to processing and storages, it is shown maximum single GAD for some of heavy metals in potable water; recommendations concerning hit reduction of heavy metals in foodstuff of Ukrainians at all stages of their manufacture are developed: cultivation, processing and storage.

Description

Географія. Дослідження. Продукти харчування. Джерела забруднення. Україна

Citation

Дабіжук Т. М. Аналіз джерел забруднення сполуками важких металів продуктів харчування в Україні/ Т. М. Дабіжук, Г. І. Денисик // Наукові записки Вінницького державного педагогічного університету імені Михайла Коцюбинського. Серія: Географія. – 2010. – Вип. 20. – Вінниця, 2010. – С. 161-167

Endorsement

Review

Supplemented By

Referenced By