Формування соціально-економічних знань учнів професійно-технічних навчальних закладів сфери обслуговування

Abstract

Дисертаційна робота присвячена дослідженню формування соціально-економічних знань учнів професійно-технічних навчальних закладів сфери обслуговування. У роботі розглядаються особливості професійної підготовки майбутніх фахівців сфери обслуговування у професійно-технічних навчальних закладах. Соціально-економічні знання розглядаються як компонент професійної підготовки учнів професійно-технічних навчальних закладів. У роботі визначено і описано основні концептуальні підходи до формування системи соціально-економічних знань учнів професійно-технічних навчальних закладів. Визначено й описано педагогічні умови формування соціально-економічних знань учнів професійно-технічних навчальних закладів сфери обслуговування. структурні компоненти соціально-економічних знань учнів професійно-технічних навчальних закладів та критерії й рівні їх сформованості, модель формування соціально-економічних знань учнів професійно-технічних навчальних закладів сфери обслуговування. Представлено методичні основи формування соціально- економічних знань учнів професійно-технічних навчальних закладів, методику й експериментальний аналіз формування цих знань. Здійснено аналіз дослідження ефективності формування соціально-економічних знань учнів професійно- технічних навчальних закладів сфери обслуговування. У роботі доведена ефективність соціально-економічної підготовки учнів у професійно-технічних навчальних закладах сфери обслуговування шляхом впровадження інтегрованого курсу “Основи соціально-економічних знань”.Диссертация посвящена исследованию формирования социально-экономических знаний учащихся профессионально-технических учебных заведений сферы обслуживания. В работе рассматриваются особенности профессиональной подготовки будущих специалистов сферы обслуживания в профессионально-технических учебных заведениях, социально-экономические знания как компонент профессиональной подготовки. Определены главные концептуальные подходы к формированию системы социально-экономического знания: общенаучный, исторический, философский, структурный, системный, деятельностный, психологический, педагогический, информационный, социокультурный, социологический, экономический. Исследуются характеристики знания, способы его формирования и структура. Дано определение и описание педагогических условий формирования социально- экономических знаний учащихся профессионально-технических учебных заведений сферы обслуживания, таких как: единство структуры и системность, профессиональная направленность, гуманистическая и личностная ориентация, интеграция социально-экономических знаний как основы знаний. Рассматриваются структурные компоненты социально-экономических знаний учащихся профессионально-технических учебных заведений сферы обслуживания: целевой, мотивационный, смысловой (информационный), операционно-деятельносный, результативно -корректирующий. Определены критерии сформированости социально-экономических знаний учащихся профессионально-технических учебных заведений сферы обслуживания: эффективности, мотивации, успеваемости, качества, результативности. Сформированность социально-экономических знаний учащихся профессионально-технических учебных заведений сферы обслуживания обозначается такими уровнями: поисково-творческий, производительный, репродуктивный. Представлена модель формирования социально-экономических знаний учащихся профессионально-технических учебных заведений сферы обслуживания. В модели сосредоточивается сущность субъективного, объективного и предметного компонентов: объективный – определяет собственно процесс формирования социально-экономических знаний учащихся профессионально-технических учебных заведений сферы обслуживания; субъективный – определяет сформированность социально-экономических знаний учащихся профессионально-технических учебных заведений сферы обслуживания; предметный – моделирует построение интегрированного курса и достигнутые результаты. Представлены методические основы, методика и экспериментальный анализ формирования социально-экономических знаний учащихся профессионально-технических учебных заведений. Предлагается внедрить в учебный процесс интегрированный курс “Основы социально-экономических знаний”. Методические особенности создания и функционирования интегрированного курса “Основы социально-экономических знаний” отображают два тосновных направления его формирования: во-первых, методы обучения интегрированных учебных предметов вообще, во-вторых, специфику методов обучения интегрированных социально-экономических знаний. Осуществлен анализ исследования эффективности этих знаний. В работе доказана эффективность социально-экономической подготовки учащихся в профессионально-технических учебных заведениях сферы обслуживания путем внедрения интегрированного курса “Основы социально-экономических знаний”. В экспериментальном исследовании определялись как предметный, так и личностный результаты. Личностный результат учитывает уровень профессионального самоопределения, мотивацию или интерес учащихся, уровень формирования социально-экономического поведения. Предметный результат учитывает: успешность изучения социально-экономических дисциплин, качество освоения знаний учениками. Сущность формирующего эксперимента состоит в том, что в экспериментальных группах внедрены педагогические условия и методика формирования социально-экономических знаний. Результаты качественного анализа эффективности интеграции социально-экономических знаний подтвердили гипотезу исследования, а организация учебного процесса согласно нашей методике позитивно оценена учениками, преподавателями, методическими и инженерно-педагогическими сотрудниками профессионально-технических учебных заведений. Обобщение результатов экспериментально-исследовательской работы показало преимущество интегрированного подхода к формированию учебного материала.Dissertation work is sacred to research of forming socio-economic knowledge of students of vocational schools of the service sphere. The features of professional preparation of future specialists vocational schools of the service sphere are examined, socio-economic knowledge as component of professional preparation of students of vocational schools, conceptual approaches to forming of the system of socio-economic knowledge of students of vocational schools, certainly and the pedagogical terms of forming of socio-economic knowledge of students of vocational schools of the service sphere are described and determinated , structural components of socio-economic knowledge of students vocational schools, criteria and levels of their formed, model of forming of socio-economic knowledge of students of vocational schools of the service sphere. Methodical bases of forming of socio-economic knowledge of students of vocational schools of the service sphere, methods and experimental analysis of forming of socio-economic knowledge of students of vocational schools of the service sphere, are presented, the analysis of research of efficiency of forming of socio-economic knowledge of students of vocational schools of the service sphere is carried out. In dissertation work is proved efficiency of socio-economic preparation of students of vocational schools of the service sphere by introduction of integrated course of "Basis of socio-economic knowledge". Key of words : vocational schools of the service sphere, the service sphere , socio-economic.