Із спостережень над номінаційними процесами в лексико-семантичній групі назв страв і напоїв, які готуються на Великдень (на матеріалі центральноподільських говірок)

Abstract

У статті здійснено комплексний аналіз традиційної кулінарної термінології подільської кухні. Простежено номінаційні процеси й встановлено мотивацію та етимологію більше 400 назв страв і напоїв, які готують на Великдень, засвідчених у говірках 17 населених пунктів Вінницької області..In the article acomplex analysis of traditional culinary terminology of Podillia cuisine is carried out. Nominative processes are observed and motivation and etymology of more than 400 names of dishes and drinks, cooked on Easter, certified in dialects of 17 localities in Vinnytsia region, are identified. Keywords:nomination, motivation, thematic group of vocabulary, lexical- semantics group, names of dishes and drinks, nominative unit, dialects of Vinnytsia region.