Розвиток гастрономічного туризму як інструмент регіонального розвитку : кваліфікаційна робота

Abstract

Ткач Ірина Дмитрівна. «Розвиток гастрономічного туризму в регіоні». Кваліфікаційна робота бакалавра (магістра) за спеціальністю: 014.07 Середня освіта (Географія), додаткової спеціалізації: краєзнавчо-туристична робота. Вінницький державний педагогічний університет імені Михайла Коцюбинського, Вінниця, 2026 рік. Метою роботи є дослідження теоретичних засад та розробка практичних рекомендацій щодо розвитку гастрономічного туризму в регіоні. Обʼєктом дослідження виступас процес розвитку гастрономічного туризму на регіональному рівні. Предметом є організаційно-економічні та інституційні чинники формування гастрономічного туристичного продукту. У процесі дослідження використано системний, порівняльний, статистичний та аналітичний методи. У роботі узагальнено сутність гастрономічного туризму, визначено його основні види та чинники розвитку, проаналізовано сучасний стан гастрономічного туризму в обраному регіоні, виявлено ключові проблеми та перспективи. Запропоновано стратегічні напрями розвитку, зокрема інноваційні підходи до просування гастрономічного продукту та заходи підвищення туристичної привабливості регіону. Результати дослідження можуть бути використані органами місцевого самоврядування та субʼєктами туристичної сфери.Tkach Iryna Dmytrivna. "Development of gastronomic tourism in the region". Qualification thesis (Bachelor/Master). Specialty: 014.07 Secondary Education (Geography), additional specialization: Local History and Tourism Work. Vinnytsia Mykhailo Kotsiubynskyi State Pedagogical University, Vinnytsia, 2026. The aim of the study is to investigate the theoretical foundations and develop practical recommendations for the development of gastronomic tourism in the region. The object of the research is the process of development of gastronomic tourism at the regional level. The subject of the research is the organizational, economic, and institutional factors shaping the gastronomic tourism product. The study applies systemic, comparative, statistical, and analytical methods. The thesis summarizes the essence of gastronomic tourism, defines its main types and development factors, analyzes the current state of gastronomic tourism in the selected region, and identifies key problems and prospects. Strategic directions for development are proposed, including innovative approaches to promoting the gastronomic product and measures to increase the tourist attractiveness of the region. The results of the study can be used by local self-government bodies and tourism stakeholders.